ナポリタンの語源由来

ナポリタンが、イタリア料理ではなく日本で生まれた洋食だと言うのは、結構有名な事実だよね。じゃあなぜ、料理名に「ナポリ」とイタリアの地名がついているんだろう。そして「タン」って何なんだろう。

「ナポリタン」というのは実際にある単語で、実はフランス語なんだ。フランス語で「ナポリ風のトマトを使った料理」を意味するのが、「ナポリタン」という言葉なんだって。ナポリタンはトマトケチャップを使った料理だから、「ナポリタン」と言っても間違いじゃあなさそうだよね。

ところで、ナポリタンを初めて作ったのは、横浜の「ホテル・ニューグラント」のシェフ。このシェフがフランス料理が専門だった事から、イタリア語ではなくフランス語の料理名がついたのでは、と言われているんだよ。