豆腐の語源由来
豆腐は、豆乳ににがりなどを入れて固まらせて作る食品。発酵させたりするわけではないのに、「腐る」という字が使われているのは、ちょっと不思議だよね。
豆腐は中国から伝わったもので、「豆腐」という名前も、中国で使われていたものがそのまま、日本でも使われているんだ。「腐」という字は、中国では「やわらかいもの」を意味するんだって。そう考えると「豆腐」というのはぴったりの名前だよね。
世間では、「豆腐」と「納豆」は、中国から日本に入ってくるときに、名前が入れ替わったんじゃないか、なんて説もあるけど、「豆腐」は中国でも使われている名前だし、間違えたわけじゃなさそうだよ。
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