鉄火丼の語源由来
ごはんの上にマグロの赤身が乗せられた「鉄火丼」。その名前の由来は、マグロの赤さを熱した鉄に例えたことと言われているんだ。
でももうひとつ、鉄火丼の由来とされる説があるのを知ってる？それは、マグロ市場を「鉄火場」と呼んだことから「鉄火丼」という名前がついたという説。もともと「鉄火場」というのは、賭博場をさす言葉だったんだ。どうしてマグロ市場を「鉄火場」と呼ぶようになったかについては諸説あるんだけど、マグロの競りは博打のようなものだったから、みんな顔を真っ赤にして競りに参加しているから、なんて説があるんだよ。
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