鬼まんじゅうの由来
名古屋の隠れた名物「鬼まんじゅう」って知ってる？まんじゅうとはいっても、生地は薄力粉と砂糖でできていて、どちらかというと蒸しパンみたいな感じだね。そして、生地には角切りのさつま芋が混ざっている。材料も作り方もシンプルだから、家庭で作られることも多い、庶民的なお菓子なんだ。
見た目は一般的なまんじゅうのようになめらかではなく、ごつごつした感じなんだけど、それが「鬼まんじゅう」という名前の由来なんだって。生地から除いた角切りのさつま芋が、鬼の頭や角、金棒を連想させるということで「鬼まんじゅう」と名付けられたらしいよ。
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