おせち料理の由来
げんかつぎや縁起物が大好きな日本人。特に新年を祝うおせち料理には、たくさんの意味が込められているんだ。
そもそもおせち料理の「節(せち)」は、「節日(せちにち)」の事をさすんだって。節日とは季節の変わり目に当たる日のことで、その日はごちそうを食べて祝う風習があったんだ。その中でも元日は最も盛大に祝われる日で、その日のために作られるのがおせち料理なんだ。
おせちに入っている料理にももちろん、それぞれ由来があるよ。赤色が鮮やかな海老は、曲がった腰を連想させる事から長寿のシンボル。子どもに大人気の栗きんとんは、「栗金団」と書く事から金運のシンボルなど、それぞれに意味が込められているんだ。お節を頂くときには、その由来にも注目してみてはどうかな。
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